 | 商品名 素晴らしい蓮華模様！厚みは十分の天然砥石（Natural whetstone）研ぎやすい、大平産れんげ巣板。天然砥石 Natural whetstone【 大平・蓮華巣板 / O-HIRA・rengesuita 】 晩品、内曇を採掘する大平産のれんげ巣板です。巣板の神様【奥殿】や、丹波の影武者【奥の門】のれんげ巣板と比べますと、やわらかく、非常に砥ぎやすいです！スジはややあたりますが、気にするほどでもないです。分厚く、立派な蓮華模様、絵にかいたような巣板層、程よく出てくる研ぎ汁、硬いのがいやな方には良き1品です。大平 蓮華巣板 細かいれんげがみっちり付いてます。 ややあたるスジがあります。 サイドは巣板らしいそ… 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 【受注生産】紋三郎 青本焼／柳刃包丁／300mm ※この商品は受注生産です。商品の製作には1週間〜2週間がかかります。 種類 柳刃包丁 刃渡り 300mm 銘 青本焼 紋三郎 鋼材等 安来青二鋼・平鏡面仕上げ・水牛口黒檀八角柄・アゴ、峰磨 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 ★刃物専門店・手研本刃付も無料！堺孝行青二鋼本焼鎌形薄刃（195ミリ）【送料無料】 製品名 堺孝行 青二鋼本焼 鎌形薄刃 鋼材仕様 青紙二号鋼 水焼入本焼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 黒丹八角柄 サイズ仕様 六寸五分・195ミリ（マチから上） 製品説明 鎌形薄刃は関西型の薄刃包丁で野菜専用の包丁です。 切っ先では飾り切り、刃元では皮むき・くりぬきなどに使い中央部分ではきざみやカツラ剥きなど幅広い用途に使われる野菜の万能包丁です。 本職向けには210ミリ前後がよく使われるサイズです。 当店… 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 ★刃物専門店・手研本刃付も無料！堺孝行青二鋼本焼むき物包丁（180ミリ）【送料無料】 製品名 堺孝行 青二鋼本焼 むき物包丁 鋼材仕様 青紙二号鋼 水焼入本焼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 黒丹八角柄 サイズ仕様 六寸・180ミリ（マチから上） 製品説明 むき物包丁は関東型の野菜包丁で切っ先の菱三角形が特徴です。 関東型の薄刃包丁では不便な切っ先を使った飾り切りや細工に便利な包丁です。 薄刃包丁に比べるとかなり薄口で180ミリくらいが本職向けとしてよく使われるサイズです。 当店特長 手研本刃… 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 【受注生産】紋三郎 青本焼／タコ引包丁／300mm ※この商品は受注生産です。商品の製作には1週間〜2週間がかかります。 種類 タコ引包丁 刃渡り 300mm 銘 青本焼 紋三郎 材質等 安来青二鋼・平鏡面仕上げ・水牛口黒檀八角柄・アゴ、峰磨 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 ★刃物専門店・手研本刃付も無料！堺孝行青二鋼本焼ふぐ引包丁（240ミリ）【送料無料】 製品名 堺孝行 青二鋼本焼 ふぐ引 鋼材仕様 青紙二号鋼 水焼入本焼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 黒丹八角柄 サイズ仕様 八寸・240ミリ（マチから上） 製品説明 ふぐ引は柳刃包丁と比べ薄口で刃幅が狭く刃先も直線的な包丁で、フグの薄造りに使われます（関西ではテッサ包丁・フグ包丁とも呼ばれています）。 専ら本職用包丁となり、柳刃同様の270〜300ミリがよくお求めになられるサイズです。 当店特長 手研本刃付も無… 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 鍛冶宗匠光山作 安来鋼青紙黒打麺切庖丁（庖丁布ケース付） A-1165 材質：安来鋼白紙2号サイズ：300mm／約850g 価格 100000 円（税込） |
 | 商品名 【包丁】【名入れ 無料】【おすすめ】包丁【創業110年】【堺包丁】【堺刃物】本焼銀三 〔 安来鋼 〕 出刃 195mm jk_h ●サイズ：195mm ●材質：【鋼】銀三（ぎんさん）、【柄】水牛八角柄 ●仕上：鏡面仕上 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー 価格 99960 円（税込） |
 | 商品名 【送料無料】本鍛造手造り「鍛の美」限られた匠にしか作ることのできない名作。【送料無料】本格 麺切り包丁【鍛冶宗匠・光山作】積層別打麺切庖丁 庖丁布ケース付〈日本製〉 積層とは、鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。とくに刃の部分から、2〜3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。積層鋼手造りの切れ味と美しさ！【鍛冶宗匠・光山作】本格 積層別打麺切庖丁A-1020：サイズ約300mm、重さ約720g材質：安来鋼青紙2号※安来鋼青紙2号積層鋼は、日立金属… 価格 99800 円（税込） |
 | 商品名 白鞘付です。本焼き【妙法蓮華経・村正】柳刃330mm/黒檀柄・本水牛角・ 本焼き【妙法蓮華経・村正】柳刃330mm/黒檀柄・本水牛角・村正 銘：妙法蓮華経（選択可能）使用日本鋼：白紙2号 本焼き霞研ぎ刃渡り：330mm（実寸計測ではありません）右手用、本水牛角（黒色）、黒檀柄★あの名刀「妙法村正」（と一般に呼称されてます）イメージの柳刃包丁です。一本一本丁寧に、熟練の職人が精魂込めて鍛錬し、名に恥じない仕上げをしております。一般の家庭で使用するものとは、品質が異なりますので御注意下… 価格 99800 円（税込） |
 | 商品名 本鍛造手造り「鍛の美」限られて匠にしか作ることのできない名作。本格麺切り包丁【鍛冶宗匠・光山作】積層別打麺切庖丁 庖丁布ケース付【送料無料】【05P26Jan12】 積層とは、鋼を叩いて延ばし、織り込んでまたたたいて延ばし織り込むという作業を何度か繰り返すことにより、波を打ったような模様が出ることをいいます。とくに刃の部分から、2〜3cmに、波打ったような模様が強く出るので、大変綺麗です。適度な重みがあります。積層鋼手造りの切れ味と美しさ！名匠 切れ者 本格麺切り包丁【鍛冶宗匠・光山作】積層別打麺切庖丁A-1020：サイズ約300mm、重さ約720g材質：安来鋼青紙2号積層鋼※安来… 価格 99800 円（税込） |
 | 商品名 堺實光 紋鍛 骨切庖丁（片刃） 33cm【業務用】【1202lfs-k】 商品画像中 20 番の商品をご覧ください。 型番 AZT2004 カタログコード 3-0185-0604 商品仕様 33cm カタログ もっと詳しい商品情報は下記のカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) http://link.rakuten.co.jp/1/002/933/?url=pdf/P0185.pdf 価格 99800 円（税込） |
 | 商品名 伝統と最新のテクノロジーが生んだ料理庖丁【日本橋 木屋】コスミック團十郎二重鋼の和包丁 正夫（柳刃）刃渡り300mm 特別仕様【smtb-s】【送料無料】【突破1205】 210余年の伝統と最新のテクノロジーが生んだ理想の料理庖丁。コスミック團十郎 和庖丁シリーズ。コスミックスチールと錆びにくく軟らかいステンレス鋼を二枚合わせにした新機構の二層造材を使用した刺身包丁です。通常のカスミ仕上げ庖丁と同じように合成砥石で研ぎ直し出来ます。【ブレード材】コスミックスチールとSUS405ステンレス鋼の二層鋼【ハンドル材】黒M-Wood・純銀口金【刃渡り】300mm日本橋木屋、木屋、コスミック団… 価格 99750 円（税込） |
 | 商品名 【ポイント10倍】【送料無料】【日本橋 木屋】コスミック團十郎二重鋼の和包丁 正夫（柳刃）刃渡り300mm 特別仕様【smtb-s】 210余年の伝統と最新のテクノロジーが生んだ理想の料理庖丁。コスミック團十郎 和庖丁シリーズ。コスミックスチールと錆びにくく軟らかいステンレス鋼を二枚合わせにした新機構の二層造材を使用した刺身包丁です。通常のカスミ仕上げ庖丁と同じように合成砥石で研ぎ直し出来ます。【ブレード材】コスミックスチールとSUS405ステンレス鋼の二層鋼【ハンドル材】黒M-Wood・純銀口金【刃渡り】300mm日本橋木屋、木屋、コスミック団… 価格 99750 円（税込） |
 | 商品名 シャープな切れ味。熟練されたプロ仕様の本格派。【その他B】【家事用品】【調理用品】A-936 堺菊守 極上 骨切 360mm(水牛柄) ※この商品は取り寄せのため多少お時間がかかることがあります。またメーカー取り寄せのため、在庫がない場合もございます。その場合にはメールにてご連絡をさせていただきます。本霞研仕上げ。切れ味抜群。本格プロ仕様の逸品。サイズ刃渡り36cm個装サイズ：7.5×55×3.4cm素材・材質安来白鋼製造国日本関連語：通販調理用品関連語2：クリスマス、お歳暮、お中元、ギフト、ラッピング、贈り物、誕生日祝い、誕生部プレゼント、バレ… 価格 99677 円（税込） |
 | 商品名 【送料無料】【smtb-u】正本総本店 正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 33cm ★ 正本総本店 正本本霞玉白鋼ソバ切り庖丁 正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 33cm (AMS44033) 特徴・機能 どんな商品？ 33cmタイプ 全長333mm 1110g 背厚7.9mm 価格 99645 円（税込） |
 | 商品名 【受注生産】紋三郎 本霞 青誠／出刃包丁／300mm ※この商品は受注生産です。商品の製作には1週間〜2週間がかかります。 種類 出刃包丁 刃渡り 300mm 銘 紋三郎 青誠 材質等 安来青二鋼・本霞仕上・水牛口朴半丸柄・アゴ、峰磨【出刃庖丁】 出刃庖丁とは主に魚をおろすものですが、鳥などにも用います。形状により用途の広い包丁です。 ◆鋼材についての説明はこちらです。 「紋三郎 本霞 青誠／出刃庖丁」は、一部を除き受注生産となります。商品の製作には1週間〜2週間がかか… 価格 99600 円（税込） |
 | 商品名 堺孝行 和包丁 和庖丁 販売 通販 楽天 業務用 送料無料堺孝行 本焼［水焼］ 相出刃包丁 22.5cm 【送料無料】 業務用 和包丁 【業務用】 ポイント2倍 1/31PM23時まで お支払い方法についてはこちら 送料についてはこちら商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼（水焼）包丁シリーズ本焼（水焼）安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋… 価格 99540 円（税込） |
 | 商品名 【送料無料】【25%OFF】安来の白ニ鋼使用 波紋も鮮やかな 堺孝行 本焼（水焼） 水牛柄 相出刃 22.5cm ★キッチンポイント最大10倍★0120 05P26Jan12◎ ＊量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。【サイズ】 刃渡 225mm 全長 390mm【重量】 560g＊一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。【材質】 刃：安来白ニ鋼 柄：水牛 魚や鳥を卸す物だが、厚みや長さによってかなりの種類に分かれ、用途は広い。本焼包丁・・・一度研いで刃がつくと長時間切れ止まらず、切った時の刃離れが良… 価格 99540 円（税込） |
 | 商品名 【送料無料】【堺孝行】 本焼 相出刃 225mm 【刃形状】 片刃【刃渡り】 225mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】50%割増 【黒丹八角柄追加料金】 +8,400円(消費税込) ※お手入れ具合により錆びてきますので、ご使用後はよく水分を拭き取るようご注意下さい。※柄の口輪の部分は、天然の水牛の角を使用しているため、黒いものがあったり、白いものがあっ… 価格 99540 円（税込） |
| | 商品名 堺孝行 和包丁 和庖丁 販売 ★TKG★ 業務用 送料無料【堺孝行 本焼［水焼］ 相出刃包丁 22.5cm 【送料無料】 業務用 和包丁 【業務用】】 お支払い方法についてはこちら 送料についてはこちら商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼（水焼）包丁シリーズ本焼（水焼）安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋… 価格 99540 円（税込） |
 | 商品名 送料無料 業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売【送料無料 新品】【堺孝行 本焼［水焼］ 相出刃包丁 22.5cm】【業務用】 商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させ… 価格 99540 円（税込） |
 | 商品名 【送料無料】【業務用】和包丁 和庖丁堺孝行 本焼［水焼］ 相出刃包丁 22.5cm 商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させ… 価格 99540 円（税込） |
 | 商品名 シャープな切れ味。熟練されたプロ仕様の本格派。【その他B】【家事用品】【調理用品】A-530 堺菊守 極上 出刃 300mm(水牛柄) ※この商品は取り寄せのため多少お時間がかかることがあります。またメーカー取り寄せのため、在庫がない場合もございます。その場合にはメールにてご連絡をさせていただきます。本霞研仕上げ。切れ味抜群。本格プロ仕様の逸品。サイズ刃渡り30cm個装サイズ：9.5×52.5×3.5cm素材・材質安来白鋼製造国日本関連語：通販調理用品関連語2：クリスマス、お歳暮、お中元、ギフト、ラッピング、贈り物、誕生日祝い、誕生部プレゼント、バ… 価格 99446 円（税込） |
 | 商品名 10,500円以上で送料無料【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【實光刃物】堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 33cm 【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【實光刃物】 ※商品は画像の6番1点になります。【寸法】全長500mm【重量】520g【背厚】5.5mm●鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。 価格 99290 円（税込） |
 | 商品名 10,500円以上で送料無料【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【實光刃物】堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 33cm 【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【實光刃物】 ※商品は画像の6番1点になります。【寸法】全長500mm【重量】520g【背厚】5.5mm●鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。 価格 99290 円（税込） |
 | 商品名 男のためのそば切り【smtb-TK】【送料無料】藤次郎 黒打槌目 そば切(紐捲) 360mm F-764 【ここがポイント！】 無骨さと野性味にあふれる形状は、まさに男のためのそば切。高純度炭素鋼を丹念に鍛造した切れ味優れる刀身と編みこみまき紐が、使用するほどに馴染み、いっそう愛着をましていきます。 一般的なサイズよりも大きめのサイズになります。 【商品詳細】 サイズ 360mm 材質 炭素鋼+軟鉄 価格 99225 円（税込） |
 | 商品名 今だけ送料無料！！（受注生産） 正広作 15010 本焼 出刃包丁 225mm 正広の出刃包丁魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います。魚の三枚おろすときや、魚の頭や固い部分を切るときに用いられる包丁で、刃は厚く重い。サイズは色々あり、材料によって使い分けます。正広作 本焼 出刃熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。八角の水牛口も気品の高さをうかがわせ… 価格 99225 円（税込） |
 | 商品名 藤次郎 黒打槌目 そば切(紐捲) 360mm F-764 一般的なサイズよりも大きめのサイズになります。昔ながらの手打ちで鍛造される、黒打槌目仕上げが懐かしい逸品です。全て手作りで一丁一丁丹念に鍛造するこだわりの製法で、軟鉄と硬質炭素鋼を組み合わせた、信頼の切れ味を誇る刀身に仕上がっています。ハガネ製ですのでもちろん錆びますが、日頃のお手入れ自体もそれほど気合いを入れる必要はありません。その手間を差し引いても満足行く納得の切れ味を提供できます。槌目で鍛… 価格 99225 円（税込） |
 | 商品名 【smtb-TK】【送料無料】三條 辰守作 鋼付け本職用 青紙鋼1号 柳刃包丁360mm 三條 辰守作 鋼付け 本職用 青紙鋼1号 柳刃包丁 【ここがポイント！】 ● 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また… 価格 99100 円（税込） |
包丁 ナイフ
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